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! r  w) E; J) }材料：面粉（中筋）300克；孝母适量；温水适量；* h  k$ D4 U' T8 c# |
         1，和成面团，放在温暖的地方发效；
: c; x% V8 r1 c& l" M* R7 K0 E         2，待面团发到两倍；
$ q0 V1 q/ }9 `5 l         3，面团分为6等分，分割滚圆，做出烧饼状；
( w: X/ ^- a# U/ d         4，用叉子叉些小洞；
8 [% N% v6 z. L# ~" L/ [8 C         5，放入无油的平底锅内，哄至金黄色即可。
3 ?; _; Q& ~3 P/ [( P# X  K& q8 H% r, L         五花肉（家里没有，用了带皮的半肥瘦）；蒜头1个；姜片少许；黄糖3片；绍酒少许；酱油（可以多一点）。, X+ s1 \. u' ?/ x/ c4 ~9 C) N
         1，将肉切块，然后用滚水煮一下，然后将肉块捞出，沥干水分；, L) ~* q/ G3 N8 X6 o8 _. ^
         2，锅内放少许油，放入黄糖，待黄糖融化后加入肉块炒色；6 L+ m" o) y1 _- N
         3，依次加入绍酒、酱油、蒜头及姜皮，稍炒后放入压力煲内；) j2 r* C" E2 W; x
         调料：甜面酱及葱丝～9 j( Y3 S1 `) w# ~# g+ a# _

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这个东西，自己做的永远没有大街小吃卖的香的！
; v- H4 |+ C8 G) a- F5 j& ]1 f 就卤肉的方子 以及配料， 这些技术，一般是学不来的！
* \" x# D/ m  Z& k" k* M' o* y2 L7 l   要拿钱买的，或者跟卖家熟可能会透露一点！