1.准备材料:红小豆,白糖(大量),盐(少许),炼乳(没有就不放),切片土司面包(我用的是黑米的,其实什么的都可以),低筋粉,炸粉或面包糠,鸡蛋.
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　　2.煮蜜红豆.2 P! `5 m6 T7 w7 @* X* O$ A

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: f: ^0 ~7 f4 [8 ~9 o; A* z6 _　　这是比较麻烦以及关键的一步.可分为以下几个小步骤:7 @# ?' |# s# U1 c# k5 P. C
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　　a.红豆放入锅中,加水,以中火煮沸.
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3 k# y1 }3 _: B' p; R, z" J# C　　b.沥干水分,再重复一次.
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' @! G4 i: J( U　　这样做的目的是免去浸泡红豆的环节,且煮好的红豆完整而入味.5 k4 [" U+ Z7 |8 w" O5 [* n2 L

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" z: k2 N# ?1 P# N! \8 s6 ?　　c.2次沥干水后的红豆倒入锅里,放红豆量3-4倍的水,以中火煮沸后转小火,煮至可被手指轻易捏碎的程度.: W- a7 A+ B3 d7 ~1 V7 p& d

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　　d.倒入糖,盐及炼乳,小心的搅拌使其溶解均匀,再煮1-2分钟.
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! ?$ r! ^. \, i7 c4 n' a" X8 g　　e.继续煮至完全收干变"红豆蜜".此时要小心烧焦,要偶尔搅动几下.煮至用汤匙划锅底,可清楚分开的程度.
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; f- g. ]8 g$ R6 g- m: }6 ~　　这样,红豆蜜就煮好了.吃不掉的蜜豆可用保鲜袋密封冷冻保存,或干脆自制红豆冰棒~口水ing  s. x- m) C) @5 \
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　　3.将切片土司去边,用擀面棍压扁.
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　　切成4等份.
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　　4.蜜红豆取适量(要能包起来才行...),放在土司上.& O/ S# k3 J. H0 W0 y; N

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. M0 ?" R8 m- _3 a! o0 e5 p7 O　　将土司卷起,并捏紧成团子.) W9 q; ~0 k4 |7 R. S

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8 @, d* s: v, p$ z! y. x　　5.将土司蜜豆团子依次均匀沾上低筋面粉...
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6 i6 H$ o. `2 X' R+ a$ Z1 I　　酥炸粉或面包糠.结束.
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　　再多做几个~- S4 r, z! `. b1 t1 [+ m! S6 f
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　　6.下7成热的油炸...3 K+ o! V" J( D
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+ _6 [7 j$ a5 h4 q　　炸至上色即成.
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比较有创意的吃法，不过这个要沾着东西吃吧。