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; w- N8 z2 o$ X. F【材】小土豆兄弟3个,糯米粉,熟芝麻,植物油。
% b* [$ Q- M# A. t【料】甜:蜂蜜,白砂糖
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咸:盐,胡椒粉,辣椒酱。
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【法】:1。土豆去皮切薄块煮熟(尽量煮烂点噢!~)
7 u+ L1 R Z, d- \8 ^2 Q* A2 G 2。用汤匙把煮烂的土豆压成土豆蓉。
/ T7 ]/ [ u: r5 i' s0 |, \ 3。在土豆蓉中加入适量的糯米粉,不用太多。(关于“适量'一词,是非常感性的。哈哈~)
6 N V# W' h: ^0 I, Q 4。甜的加入蜂蜜,咸的加入胡椒粉&盐,搅拌均匀。
+ Z6 `# v; b/ [ 5。双手出场,取适量拌好的土豆蓉揉成团压扁。
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6。平底锅加热倒入油,可用植物油或芝麻油或花生油或所有油相加,@-@,不用太多。
$ \8 ~" ?* Y; S+ `8 N; g. X 7。甜:在油中加入白砂糖,咸:在油中加入胡椒粉,在土豆团的两面浇上胡椒粉。
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8。煎至差不多就OK了~可在煎的时候加入芝麻,也可以煎好盛盘后再洒上芝麻。咸的岀锅后涂上辣椒酱点缀一下。