原料很简单,鸡翅,大虾,香菇,金针菇,芹菜,香菜,白菜,萝卜,还有最重要的豆瓣酱,先show一下材料!
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# y5 `( D' H; t6 P& I2 m I- R香菇金针菇
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萝卜
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鸡翅
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I& D( A) Q! u" l大虾
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调味料
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9 j+ P% h, E2 W' M) y! e豆瓣酱和花轿粒
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- U- ^9 H5 Y" I* r开工,首先把大虾炒到8成熟,鸡翅过水焯到6成熟。
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将干红辣椒,花轿粒放入油锅爆香,放入葱姜蒜,爆出香味。
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4 E, E' t- H o: k$ V* i1 `随后放入豆瓣酱翻炒,并依次放入白菜,芹菜,炒出菜中的水份后,放入鸡翅,香菇。
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等到水份基本收干,放入大虾,金针菇,萝卜,最后放入香菜,把汤汁收干,就可以出锅啦!
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, B) a t6 l7 q* c: v$ ~出锅靓照!
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心得:
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可以放一些火锅底料代替豆瓣酱,应该会更香。
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鸡翅可以早放,这样比较入味。
8 F6 U! b% N6 V8 T( F8 |, [+ e吃到一半如果觉得不过瘾,可以放水再放菜煮,味道也相当不错哦~~
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最主要的是,和心爱的人一起下厨做饭真的很幸福哦~~
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0 y, P& s! h- C& L6 P$ F$ P补一张本大厨炒菜的片子哈哈哈
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