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鸡翅斩成翅尖，翅中和翅根三节，用少许炒菜油把它们翻炒一下，倒入可乐和酱油（比例是3：1，总量没住鸡翅），大火烧开，小火煮20分钟，再用大火收汁，即可。 ; t- q8 {5 a) O$ d/ w$ e1 j- Q
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注意尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放凉后更很好吃。
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7 W. y- M" f; P$ n( ^( d更多做法：* L% ~- u' x1 G
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1。作料：姜末，葱花，八角，花生油适量，可乐一听，鸡翅半斤，白糖少许，酱油等
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做法:将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利进味。 $ {/ x: ~* J3 T8 H7 m

3 i5 D: r# c' h( j4 d  M( G9 I5 i油开后，加糖，少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸之，小心自己的龙爪也被炸了。
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适时翻动，待外皮泛黄之后，倒入可乐及作料，炖之
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待可乐几近熬尽，即可出锅，洒葱花若干，啃之
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2。材料:8只鸡翅、1杯可乐、1/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段
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作法:除鸡翅外，所有材料混合成腌料。 . ?% V  i( b4 H/ g. A0 b

; v  J9 L" w0 M- t4 A鸡翅切成两半，浸入腌料中，腌40分钟左右。
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) d( u$ B( H- s9 w腌好的鸡翅入热油锅过油，至外皮金黄即可起锅。 3 S- r0 f" v2 b  O! Y

$ M5 w' P2 |) _. t9 N" _炸好的鸡翅加腌料，置另一锅用大火煮至磙後，转小火再煮约半小时即可 % _) L$ N/ Q; V" p) r2 |

8 k3 _. w5 v  h4 f9 y! x3。用料鸡翅500克、可口可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅. / w) D; c* \. D/ _% q5 I: ^) S
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4。 懒人做法:
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5 e' f5 P7 W$ S% _& Z3 Y一公斤鸡翅膀，一听可乐，半听酱油。 $ O) l) c3 J1 S1 c: p
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一起放在锅里用大火煮开，然后用小火炖半小时。 9 Q6 W% d2 `- f# @& C" l
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其他什么也不用，少许油,放入八角爆香,放鸡翅,待鸡翅变色后倒入可乐,基本没过鸡翅.大火至沸,之后转小火炖15分钟(10分钟也可),之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁.然后盛盘,开吃! # d- e; A# d" c( \

, O% C$ k+ {9 i) M+ k4 x5 m7 `偷懒窍门:完全可以不放八角,甚至可以不放盐.只有可乐和鸡翅是必须的。也可以即放八角,姜少许,然后出锅前放葱等,完全随意.  c+ i8 V2 B6 t& K; H1 P! Q

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% |# l; h- T1 Q& a8 k3 L简单做法：
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9 h( ~5 K+ b# l4 p! t6 n0 M一些鸡翅中，一听可乐，1/3料酒。
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5 u. _7 K( F0 h. q2 P& c; n9 A先煮鸡翅中，煮20分钟，倒一听可乐，再煮，如果香点，那就加点料酒。小火炖到可乐发稠盛盘，把可乐醮在鸡翅上。

看了这个题目想起妈妈做的可乐鸡翅了.