一直很喜欢吃天福茗茶里卖的小茶点,特别是那个绿茶牛轧糖,作为休闲时的小点心还真是不错。:)
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前天上网无意中在一个网站上看到了简易版的花生牛轧糖做法,心想:嘿嘿,我再加一点绿茶粉进去不就成了绿茶牛轧糖啦?
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说做就做,昨天在超市买了棉花糖,今早又用烤箱烤了些芝麻花生出来,原料准备齐全,开工...................
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( K8 ]6 o( f( h& c% i原料:棉花糖100克,奶粉100克+绿茶粉5克,炒香花生米80克+少许黑芝麻
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附图:
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6 z$ u2 [$ x5 H4 H* s2 l% P- h制作过程:
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1,棉花糖放到微波炉碗里
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附图:
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7 D# B3 D0 N m( z2,微波高火加热40秒,取出,快速搅拌均匀;
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* b. l) M" \0 _0 @3,加入奶粉和绿茶粉,再搅;
, q. q' I9 C7 J4 S; L6 t0 j7 y附图:
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" z! x# q: H" K; x( ^* Y) E4 L. B4,搅拌了差不多的面糊;
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+ W* m" g# j+ v6 F) Q5 I( B5,加入花生米和芝麻,继续搅拌;
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附图:
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6,混合均匀后趁热把面团放入保鲜袋里,压扁;
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附图:
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7,自然冷却后,用刀切小块;
5 E j7 M' j) G. ~/ D附图:
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4 Z- B( V7 i5 X5 ~ [# H来个特写,呵呵
( l7 b1 z) `: y附图:
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) n' c4 W( m8 S* U! |( D- e: y5 G装盒,打包,美味的绿茶花生牛轧糖就做成啦~~~~
! W9 Y# j6 q; ?" w( Y Q5 B花生芝麻的香酥,加上浓浓的奶香味,对了,还有绿茶的清香,哇赛 ~~~
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绝对让你爱不释手。:)
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一点不夸张,绝对赶得上天福卖的。
% s: Z W1 q8 V* k/ ^' u1 L- _当然自己做的最大的好处就是天然健康,吃着放心哦。:)
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欢迎大家品尝哈,呵呵
# a2 K" z: B: ?; U0 c6 w' p, ^附图:
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9 z4 I; Q* H1 r# A$ c对了,补充一下几点需要注意的地方:
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1,棉花糖溶化出来了,一定要以最快的速度用力搅拌啊。动作越快越好,不然棉花糖一冷却就搅不动了。
$ ~# ]; [! I; A: E1 D2,制作过程中,如果面团变硬,实在没法搅动,可以随时把面糊重新放入微波炉加热20-40秒,不会影响成品的。
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3,自己还可以发挥想象,把绿茶粉换成可可粉,咖啡粉,或者把花生芝麻换成瓜子,杏仁.....各种口味的牛轧糖就会在你的手里诞生。
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大家空闲时可以试试看,制作的乐趣+成品的美味绝对让你的生活更加多姿多彩,呵呵~~~