材料: 豬骨500克.栗子300克.
; i1 p1 i2 y, e5 ~        清補兩(淮山.玉竹.蓮子.百合.芡實.薏米各少許)適量8 L$ `/ a* |  P2 \$ |8 t9 H
        鹽.油和水適量& u- g: X+ e% ~- Q0 ^* q
　　
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  c& ^& z) F! c& S5 D; Z- }做法: 1.將豬骨洗凈切塊.然後氽水備用.如[圖1]* }1 t$ Z' z4 t. F* y
        2.清補兩浸軟.洗凈備用.如[圖2]0 Q3 Z, z3 W2 ^9 R" g& Q4 T: n2 @
        3.栗子剝殼去衣.洗凈備用.如[圖3]7 z& G- c6 t8 n8 T
        4.將以上所有材料放入湯煲中.加入6碗水左右(任憑個人喜好).先開中火煲.如[圖4]5 T; A: M$ N" }& t9 P" S* s
        5.水沸後.轉爲慢火再煲兩小時.最後放適量鹽調味即可!如[圖5]
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5 R% U9 U6 |% q8 D[圖1]
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[圖3]
$ X$ @) ^* }+ K1 b( ], _9 B  ~8 q  E& z8 [1 I8 X% P7 L
[圖4]
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[圖5]

果然是清補,有粵菜特色,還有點甜,味道適口