【香辣鱼块块】7 I2 m4 D. A; d; {1 \
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主料：鲤鱼 (550在)辅料：姜 (适量) 葱 (适量) 丹丹郫县豆瓣（适量）干面粉（适量）海天老抽（适量） 海天生抽（适量） 少许太古白砂糖糖、盐 海天料酒; B% W- k1 _6 V- v# Q1 k- B
做法：
/ b2 J( }4 J# a6 y2 ~3 _8 s1，处理干净鲤鱼。* J# R3 T( U* U+ \2 ]* r  V

* B( `/ b9 v2 k1 c2，在鲤鱼的两侧有一条白筋，在鱼头和鱼尾2厘米处切一刀，看到小白点，轻轻拉出来。
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+ U" S) W- x; ^8 m; l% [6 F. f) R. {% D3，把鲤鱼切块，加入盐和海天料酒腌制约10分钟。
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4，切好姜和葱。
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% d& ]0 `9 w* q% ~  f' {5，把腌制好的鱼块粘上干面粉。
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6，锅里入油烧热。8 s4 [. f. J& W: z. v  v0 r8 s

$ |+ n+ e4 G4 K- F6 X+ N/ [2 I7，加入鲤鱼块炸至微黄后捞出。
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8，净锅上油，炒香姜和葱。
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% p! Z9 Z+ P6 }$ ?0 u. R9，加入郫县豆瓣酱炒出红油。% `8 {9 o& w: Z5 K7 w
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10，加适量水烧开，加入海天老抽和太古生抽，少许太古白砂糖、盐。
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" P/ G' x1 `8 m- C8 g) t11，加入鱼块稍煮约几分钟即可。7 \1 J# M! e* P7 x% h

" H/ ^- y+ c; Y" F2 A12，加入葱花拌匀，收汁即可出锅。/ l7 \% K7 s7 s% v+ T" b0 ]) B  U

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谢谢分享，非常喜欢吃鱼，改天试试~~~~~

非常喜欢吃这种做法的鱼，因为味汁都已经很入味了，更喜欢最后的妹子，看了更有食欲。

不怎么喜欢鲤鱼，我打算用鳊鱼试试

看到这么好吃的东西，就感觉肚子好饿好饿的哦

看图片就有食欲，做法不复杂，有机会一定试试。

香辣鱼块块非常好吃的

看着就很有胃口，好次。鱼去腥最好泡一下再炸

真是一道色香味俱全的美食.仔细看到了步骤.应该可以自己做做.

不喜欢这种做法，油炸的东西好像不好
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) A- C% c2 H, A& g) c5 d我习惯做法是煎出来吃