[炖汤] 馬鈴薯鮮奶油濃湯［5P］

1 J0 f" e9 c' p  ^. x9 A- G預備食材( ~2 Q8 d  p) @) y0 S
馬鈴薯 　 1顆
! v* z1 C! P0 Q8 u1 P* T6 Q6 \花椰菜 　 7-8朵. O( L/ v) F" F0 ]/ w2 d/ ~
鮮奶油 　 約30cc
2 W! t( V. v8 g9 U牛奶 　 約250cc
3 a% j- r* d4 C2 u+ l, ~; M鹽與胡椒 　 少許
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步驟說明
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7 G8 h5 `, I! @$ B* a6 X6 C馬鈴薯切成薄片進電鍋蒸熟，外鍋一杯水，跳起再悶個5分鐘即可 (切成薄片比較快熟)
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- b. b7 F. F/ J; q  D. ~將蒸熟的馬鈴薯壓成泥，喜歡有點口感的朋友可以保留一些粗泥與薯塊，不要全部壓碎0 G% G( \, I. K2 h) B, u
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將牛奶與鮮奶油倒入裝有馬鈴薯泥的鍋子裡，放入花椰菜一起加熱 （這次用的是紫色花椰菜），加熱時可以用湯匙稍微攪拌一下，確認馬鈴薯泥均勻混合至牛奶裡$ @: M5 v5 G" e' `8 P# o

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煮滾後加入鹽巴與胡椒調味一下即可食用囉！（如果當成寶寶副食品的話，就把青菜剪得更碎一點或放進食物調理機打成泥）( B0 u, F  J& t

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- c$ c: `0 p& W; t# \. Y; p9 F訣竅提示* U# O0 c- [* ~/ |
除了花椰菜以外，紅蘿蔔、玉米、蘑菇等也都很適合喔！
9 b, o+ ?9 `. k4 p鮮奶油與牛奶的量可以視個人口味喜好調整，原則上無需任何一滴水，但如果喜歡高湯的濃郁(而手邊也有高湯的話)，當然可以加入^^