食材用料：

牛肉八两相克食物 . M$ h' F! }. S; m# T	蒜头3小粒 4 R5 r( P* s  O( @
鸡蛋1个相克食物   v* z: f- z' @% V% ^9 C	盐适量 ) a6 f9 J+ q$ T' W( B' _2 I
青菜半斤相克食物 * b+ Y: }; z, j9 N+ }4 I0 n% L	生粉1勺 $ t+ j# S. E5 K2 |* i1 Z
米粉6个   r7 i: R. B8 B! Q: @	花生油适量 ! M, l, Z% q9 J# o
酱油适量 , {1 }8 H3 G% d/ F- L$ H. r	红萝卜半条 " v6 f2 R9 v5 s0 X, U
小葱2颗相克食物 1 r8 d" a! ~3 ?  {0 `	老抽适量 * P6 |2 a% g  q. \2 r  D: C
蚝油适量 9 L  w; a1 M0 e6 \0 z	绿豆芽1元相克食物 ' \6 R9 ~$ N( ~5 p4 H

; ^: v# c; K" m5 O3 D菜谱做法：

• 1.首先把青菜，豆芽，小葱，洗干净沥干水。0 n. O; Z% K8 J, p- ^
  
• 2.把牛肉，红萝卜分别切丝，红辣椒，蒜头切末。牛肉先倒适量花生油，让其肉先松弛，然后放盐，生抽，蚝油，生粉腌制" g  E) e1 o$ @- R$ K
  
• 3.先炒牛肉，熟了盛起，依次分别炒红萝卜，豆芽，青菜七成熟盛起备用) ]; B  [3 |* Y1 a8 \
  
• 4.锅里开火，放油，打个鸡蛋，先炒得差不多放米粉，（米粉我是先用开水烫了一下）翻炒几下放适量盐，老抽上色
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• 5.上色翻炒均匀# m# s5 _) ]) L2 ~/ ?& {; D
  
• 6.这时候把配菜倒入，用中小火用筷子把菜和米粉快速炒均匀
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• 7.均匀之后就可以关火啦。盛起，美美的吃起来
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瓦斯啊 看起来 不错啊 改天自己做着吃吃！

这个炒米丝，炒面经常搞，各有秘籍，这样搭配也不错，不过想炒得好还是要一定功夫的。

炒米丝，炒面经常搞，各有秘籍，这样搭配也不错，不过想炒得好还是要一定功夫的

看着还是让人很有食欲的，不过自己做不来，以前吃过花溪牛肉粉，感觉还可以

看起来很不错哦，照着这些材料自己试着做。

这个点像广东的抄河粉的做法。

米粉面条都喜欢吃，几天不吃就心里发慌。

这个不好弄啊，牛肉一个不小心就会弄老了，需要手艺和经验。。。

炒米粉最关键的地方就是将控干了水分的米粉倒入翻炒的那一下，很多人掌握不好。如果实在不好掌握，可采用先将调料拌入米粉再倒入锅中炒的方法，这样米粉不那么结，但是香味上稍差。