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[热菜] 【原创】农家杂烩菜[9P+1P验证]

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【原创】农家杂烩菜[9P+1P验证]

标题:【原创】农家杂烩菜[9P+1P验证]6 B% V; _/ I% M' X
名称:农家杂烩菜
! c& B3 {, x5 ~7 n8 U口味:甜咸- |+ G6 w) ^) v7 r( h' j
主料:鸡腿,香菇,土豆,茄子,冬瓜,西红柿
# A6 C2 n& H6 ^. y/ v" p& C- a( r辅料:葱,姜,蒜,花椒,大料,老抽,盐,糖等
" e! a8 ~* S4 p+ Y4 M6 G4 R做法:非常的简单呀4 S( A* s, q" C4 x1 G$ W
各种食材,非常多样。& C1 S0 `4 T$ t
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; w7 X0 P5 t7 F( H$ N0 R切成如图大小块儿。别忘了西红柿!美味关键。
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9 `# x9 p! a4 Q4 z' l放少量油,平时炒菜一半量吧。很健康。放入葱姜蒜花椒大料,炝锅。
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放入鸡腿块儿翻炒,加入少量盐和酱油。
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放入香菇和土豆,加水,炖。
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. |4 |+ V4 ^" F4 p% L; k: q5 |2 [3 m& w炖至鸡肉快熟,大约15分钟,放入西红柿,茄子,冬瓜,继续炖。
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茄子和冬瓜炖好后,加糖,尝味,调味,出锅。
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+ d$ o! Q) G8 E% B4 j! {, G简单吧?
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个人点评以及注意事项:
/ H" w2 X' w7 c% _" g一份菜里可以吃到肉和5种蔬菜,肉也不用怎么切,蔬菜都是不怎么需要洗的,切成块儿就行。准备时间5分钟足以。注意不要用土鸡,那可真是熟不了了20多分钟。% K4 w- ]1 n) a* X) P
花椒大料要少放,大料二分之一颗就好了。喜欢甜的多放点糖。
, J0 w$ K; Q$ A) L$ s% h菜汤也可以喝得干干净净有没有?大家试一试吧!
本帖最近评分记录
  • 日升昌 金币 +80 东北菜啊 2016-8-11 23:25
  • 日升昌 原创 +1 东北菜啊 2016-8-11 23:25

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感觉这个做法不靠谱啊,就是乱七八糟的菜一锅烩嘛,而且以此类推,还可以变出无数种做法,应该好好研究哪些菜搭配才会更好吃。

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回复 2楼 的帖子

你试试嘛,试试看,就是这几种菜,糖稍微多一点,做成偏甜口的,很好吃的。我不爱吃甜的都觉得不错。

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农家杂烩菜的精神是用各种剩菜,像这种做法即奢侈,也不好吃。

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这个好好吃,没有骨头的,我要学会。感谢.

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看着这杂乱的一锅  我觉得楼主一定是东北那嘎达的

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嗨!我以为是剩菜再加工呢!不好意思!无知了一回

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哈哈哈哈哈
; ?& V9 Z6 ?9 R. E; K我家就这样烧的啊,基本就一个菜,杂七杂八的都放一起烧,这叫小佛跳墙

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一看就感觉好吃,一肉,五菜,放在一起一锅炖,味道估计是起到了化合作用了,肯定鲜美

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一看就知道标准的东北菜,各种大乱炖,不过做得好的话,味道很好吃

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