食材用料：

豆腐干适量相克食物 7 r2 D; X4 i+ E4 ]% D! D. A	番茄沙司2匙 + `/ D3 R, `8 p' P& P' [
盐适量 / ~: i7 ]$ V" ?% j" z! q	白糖1匙相克食物 ! c! S' b) u2 o$ S: y) J
米醋1匙相克食物 # o/ l+ z0 D# l8 w% Q7 `	酱油1匙 . v+ a' t; y7 Y( n4 q7 C1 q
葱叶适量 3 F+ g4 n: y8 _" F- S0 D' |% e. b

+ @: p# @, g1 `5 _菜谱做法：

• 1.准备好所有材料3 _: Q, v5 p% _! @
  
• 2.豆腐干表面划几刀，方便入味
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• 3.准备碗汁，把盐，白糖，米醋，酱油，番茄沙司，加一些清水调匀+ w: t7 f% J# _5 B  ?
  
• 4.锅里放一点油，油热以后放入豆腐干煎一下, `" V/ z' N' B
  
• 5.煎焦黄以后翻面继续煎
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• 6.两面都煎焦黄以后放入调好的碗汁炖一下，中火大约十分钟左右，可以适量再加一些清水一起炖，要随时翻动，防止粘锅。
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• 7.炖到汤汁收到差不多就可以出锅啦1 v6 Z% X2 S) y" v# V
  
• 8.葱花撒上面装饰一下: D  j+ @# A4 \4 ^0 ~! Z/ ~% t
  

番茄酱的用途实在是广泛啊，豆腐都能用得上，看起来好吃，

介绍得很详细啊！很有食欲！要自己试着做一做！

看着很有食欲，再加点辣椒可能更可口。谢谢楼主分享

豆腐做的时候很容易碎，不知道楼主用什么方法可以让豆腐这么完好的

看上去挺不错的 不过不知道好不好吃 改天试试

看标题以为是茄子的汁。原来是西红柿的汁。可以试一试。

神奇，一直不会做此类的菜品  尤其是豆干  每次抄的好老

以前只吃过茄汁青鱼和黄豆，就觉得很好吃了。看了楼主的茄汁豆腐，美味又健康，有机会要试试。谢谢

这个挺简单的！我觉得要是不爱吃豆腐干！换成炸豆腐味道也一定错不了！