' i* n/ }- B$ Z3 p& @) `, `4 D
8 g. m9 D. e& S' P- F0 y烹制方法:
+ M' o( v8 T$ i! G. t材料:小南瓜(1/2个)、面粉(少许)
, L" _7 B* U2 G0 F+ b; Y调料:盐、糖
$ f# j3 ]3 \ E/ x ~* c, H( e/ X8 \
0 {7 F; `) U; L9 G, c/ _: i
9 _$ O0 f- K, k) _$ [
9 _! ?$ U+ k( e# P/ z- s
; z+ h4 f) j) m1 小南瓜去皮,切成薄片后再切丝。
9 Q- Y' Z2 f' M. C9 A5 k5 x7 B8 k( L
* L2 W, S. k" i! J/ r
' `' w* [. [7 ^( i \
! i& g. P1 I( A6 r G5 i- L2 I2 将南瓜片放入料理碗里,用少许盐和糖调味,再撒上一层面粉。
; v8 i' W. n8 E& B; ?
[8 F: z5 v$ S9 y
, f! C' y( h8 \
* l! n: m" P2 A9 H y7 H$ b3 往煎锅里倒入多一点油,油热后将南瓜丝倒入油锅里,然后开中火慢慢将烙饼煎香。
# B4 ^! S9 g2 E2 r2 i+ L- g# e1 Q4 u! }' a" O6 e
7 A4 ^ x! O1 q4 Q1 X1 N5 t8 P8 ]" s& S' y) O5 P+ @: R) n
4 南瓜烙一面煎熟后,小心翻面煎另一面。感觉锅太干的话,可以沿着饼边倒入一圈油,以防饼粘锅底。饼煎好后趁热切块,摆盘上桌。