卤猪肝的做法步骤9 ^. Z+ J/ L; [$ i& c; k" o

• 
  . t2 M4 I$ K  F. S( r! A3 j# F' }

  1

  5 M" R" h- O3 @) o( U
  准备好猪肝，并洗干净，按出血水，用料酒和盐还有姜丝腌制一个小时
  # g8 r- }, M: ]
• $ p( v3 q' t& r2 l
  

  2

  
  ) {  u1 S4 Z5 Z# Q$ E$ c9 P5 Q锅里做水，放入猪肝焯汤至表面变色然后捞出！* g: I0 |2 d, T. w) n
  
• 3 U5 D& k9 d9 [* C0 I( ]0 L( e
  

  3

  
  ) |7 i/ k; h6 H2 `8 {7 q2 U$ K锅里重新做水，放入所有辅料
  4 @) F% Q8 d9 T
• $ a$ t5 E9 z7 A; ?" h
  

  4

  " F0 S2 ]$ f: W; O7 `' j+ z4 k
  然后放入焯汤好的猪肝，炖开锅之后，小火熬制20-30分钟，直到筷子能捅透就可以了！然后关火闷半小时，之后捞出晾干切片就可以！
  4 L# d0 F0 N  ?! H
• 
  7 E( ~5 b0 D: c& z/ z# t

  5

  9 Z8 n5 ]. P3 L$ ]5 E
  成品欣赏！; \5 k) S7 w6 Q
  
• 2 M. i  o/ I( w& C8 y. A4 l. s, ^
  

  6

  4 f$ i9 b8 X% Q! F3 W. C7 q2 x4 O
  成品欣赏！9 r; f" ]. {% R6 `
  
• 
  : g* L# `* {5 `. `  f# Q8 v+ r& j

  7

  - p) k2 M1 V2 W: ?7 i9 H2 F8 r9 M
  成品欣赏！
  , M  \9 q( q) \/ ?
• 0 I' g8 t- `6 m- n4 N. }& [- B6 p0 z
  

  8

  / t% r+ n! z, U
  成品欣赏！
  5 r+ }; Q7 w$ B9 u! |# B3 v
• + g# N3 o/ ?  o
  

  9

  
  # J" |, m  w4 C成品欣赏！4 X; h7 K. ?* P" W7 j! a: p
  

猪肝每星期都要吃一次，有人体必要的维生素和氨基酸，支持楼主的新做法，

摆盘摆这个样子难道是在向圣斗士星矢致敬么？

卤猪肝，下酒好菜，用酱油加点葱花、辣椒油，味道好极了。

第三步放入所有的辅料，可辅料都是些什么呢？

这个真涨知识，非常感谢楼主分享，介绍的很详细

我很赞赏楼主的猪肝码盘的效果，具有一定的艺术感，很好看。

可是猪肝我就不爱吃这个煮了太久的，我们这里吃猪肝都是切薄片几乎是下锅就捞起装盘，吃口感较嫩的猪肝

猪肝挺爱吃，这个摆盘太华丽了