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- T7 ~8 f7 B. U+ S- a- t5 K烹制方法：* ]: S6 m- v! `
主料：青辣椒 5个
" Z9 }' e3 R& R; u- U8 ]" U6 c. q辅料：油 适量  盐 适量  黄豆豉 两勺8 \& a6 s" L. c7 }$ s) w" i  x
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3 h7 I8 ?1 m$ `0 o1　首先处理辣椒，将辣椒洗干净，拍松后，切成底部相连的两半。+ S! {3 {7 Q: t! N$ F3 S4 j: }

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2  锅里放油，打火，将处理好的辣椒放入锅里，翻炒几下后撒入盐，继续不停地炒。
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& ?2 G2 ~4 Q" N% o: Q9 |3　当辣椒表面微微变皱的时候，将黄豆酱撒在上面，翻炒几下，让辣椒更入味。
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4  香喷喷的黄豆豉爆炒辣椒出锅啦。

螺丝椒是什么鬼。。还以为是田螺炒青椒呢。这道菜看上去倒是蛮简单的

这个炒辣椒倒是一看就懂，没有太大的技术含量，可以试试。

完完全全的典型农家菜风格，这种农家菜系的口味就是偏咸，我现在喜欢吃清淡的口味对偏咸的菜系都忽略

豆豉炒辣椒啊，再加点肉末就更美味了。称之为硬菜