2 B9 K9 x* y/ H; \3 j  v# Q: Z/ b, s$ n) _, S( ]3 W# J" ^* U
烹制方法：, }0 n! ]% g0 X+ ^7 X
主料：牛肉 200克  洋葱 200克  荷兰豆 100克 / o1 `2 k+ ^0 t  e) `8 l9 M
辅料：油 适量  盐 适量  酱油 1汤匙  淀粉 少许  香油 少许  辣椒 少许
* j& _) C$ M5 l1 D8 ?; K1 ]
( o/ |* J( _" C" S& l; u6 z% n: y( j3 C, P
6 e* d: V- v/ c, i) g  v3 b  g' f
5 H9 o4 N  H0 O' S+ a" T5 y
1  牛肉洗净沥干水，切丝，调入盐、酱油、淀粉、香油搅拌均匀，腌制片刻。( X+ f5 S- r8 I
9 s, X& t" S" }* z: R7 P& r
' \( W1 b4 k) W# u

9 p3 Q/ d" G. k4 _( R2  热锅，倒入食用油，倒入腌制过的牛肉大火煸炒2分钟盛起待用。6 |! r/ n+ o* e. h( t, F

" a/ B. C0 \8 _0 `
% `3 k" ?+ |( `' Z; x/ U" }
! f8 p% f6 V( p$ g3　洋葱、荷兰豆分别洗净，洋葱切条、荷兰豆撕开老筋，继续热锅，倒入食用油，下荷兰豆、洋葱煸炒片刻。
5 t0 L7 D: P1 E1 q
( F  c: i6 w3 ^0 E! A + j% m; H* d1 [0 f0 v! ]9 p5 t

) y0 E$ c: g1 \# K; ^, m4  调入热炒鲜露，拌匀，倒进炒好的牛肉，翻炒均匀即可起锅。

好棒哦，有荤有素又有营养，适合夏天特别是现在的高温天吃。

这种一定要选牛里脊肉，不然做出来肉就老，嚼起费劲

荷兰豆十分清爽可口，选材配菜也很合理，牛肉以里脊为宜炒制时间不可过长，荷兰豆可提前焯熟，焯时一定加点油保持绿色不氧化，这样再炒会让牛肉口感更好甚至可以一次炒好，不用二次避免牛肉发硬

看着挺好吃的，有机会做一下，谢谢楼主分享

这个菜没那么油腻，要是把辣椒换成彩椒估计跟好看营养更充足

看着挺好吃的，有机会做一下，谢谢楼主分享

内容看上去不错的样子，没吃过，有机会试一下，自己发明的吧？

这个家常菜还可以，牛肉、荷兰豆，都是不错的，掌握好下锅的顺序应该就好了。

选择 食材 好！ 荷兰豆  洋葱  牛肉  营养价值都很高。1 h- ?$ O1 Y7 U6 ]
( h+ B5 e8 @. d6 _
    荷兰豆  属豆科(Leguminosae)豌豆属。以食用嫩荚为主 ,并非产于荷兰，之所以被称为荷兰豆，乃是因为荷兰人把它从原产地带到中国。有趣的是"荷兰豆"在荷兰却叫"中国豆"只是双方的谦虚幽默。, ^$ n3 G" c! O" U2 n. `) s
   荷兰豆含有一种其特有的植物凝集素、止杈素及赤霉素A20等，这些物质对增强人体新陈代谢功能有重要作用。d豆角焯水时一定要焯熟，豆角没煮熟吃了都容易中毒，自己得多留心。