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烹制方法：
  V$ ]* ]' q' ]' a% z  Y主料：节瓜、猪上肉 、虾米、红萝卜
: _2 w8 e1 M$ Q* M3 C4 ?( u' x调料：鸡上汤（清水）、蚝油、麻油、盐、糖6 l' j: ^6 |0 t$ o( p# S2 _2 A

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1  将节瓜去皮，切成丝；红萝卜切丝；泡发虾米；猪上肉切碎。
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2  煮滚一锅水，下适量油盐糖，然后下红萝卜、节瓜丝；飞水即可捞起。
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3 H, p4 F4 A" A! G3　烧热油锅，炒香肉末，然后放入虾米，倒入料酒炒香。鸡汤倒入煮锅里煮滚，下盐、糖、胡椒粉调味；然后放入粉丝。1 v: Y- h' E7 B: k5 z2 P' J/ [

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4  把节瓜丝和红萝卜丝也倒入煮锅里，煮滚后，即可趁热上桌。

颜色搭配很漂亮，味道清淡，看来很有营养呀