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0 I. _* ?$ J7 Q2 Z: o4 M# l, O烹制方法：" v1 |' _& W/ n
主料：小黄瓜 3根  腐竹 3根  猪肉 100克
* j$ `% L. Y9 N辅料：油 适量  盐 适量  姜 2克  生抽 5克  鸡精 2克
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1  .把腐竹用凉水泡软洗净切段。黄瓜洗净切斜片、红辣椒洗净切斜片、姜切末。- `- H& B* C2 [( q9 R9 u( Q

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2 Q. ~/ @5 w6 U! c7 o' S% `8 O2  猪肉切片，用料酒、生抽、淀粉拌均匀腌制几分钟。: J* J- F3 y! g/ M/ E2 v
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3　热锅凉油，油热7成下肉片翻炒变色捞起。锅底留底油，加姜末、腐竹翻炒均匀。
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4 加辣椒、黄瓜炒出香味，加盐翻炒均匀。  e9 o* }( k' v

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" S+ D7 o# u% N% B% O- z* Y5  加肉片，加生抽、鸡精翻炒均匀即可。

看着好香很好吃，再加上现在饿啊。红心支持。

还以为腐竹都是拌菜吃的，原来还能炒着吃

黄瓜尾部含有较多的苦味素,苦味素有抗癌的作用,所以不要把黄瓜尾部全部丢掉。

引用:

原帖由 朝天一棍2008 于 2017-11-22 18:26 发表
  I' r& b5 m9 a3 M; t( n9 I, q; ]黄瓜尾部含有较多的苦味素,苦味素有抗癌的作用,所以不要把黄瓜尾部全部丢掉。

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不是吧，那个苦苦的，我一直都要切掉的，就后尾那小小的一截，每次都不要。