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烹制方法：
4 \: h1 i, v1 g* l主料：沙茶酱 1汤匙  青椒 1个  洋葱 1个  猪肉丝 200克
) b) n' G4 `- X5 Y! Q" B. H辅料：酱油 2汤匙  米酒 1汤匙  胡椒粉 适量  玉米淀粉 少许  盐 少许* Q/ p. P- @8 A* f

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) @: H1 s0 M/ l1  猪肉丝用酱油、米酒、胡椒粉和少许玉米淀粉抓匀醃制备用，青椒、洋葱洗净切丝，蒜切末。: Z. w* E/ z$ W: d3 B

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2  热锅倒适量油,放入蒜末爆香。# K0 B: [; ]' J

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3　放入猪肉丝拌炒，炒至7.8分熟,盛盘备用。7 d% o  K  ^$ u6 _( X

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1 `9 c, @2 s( C' H; A9 M4   放入洋葱、青椒拌炒，加少许水,盖上锅盖燜煮一下。# X8 m- g" t: M
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7 P; b6 j  k3 c) K5  放入猪肉丝、沙茶酱拌炒，加入少许盐和胡椒粉、辣椒拌炒匀即可。

沙茶酱很适合热炒，用青椒和洋葱,在加入醃制过的猪肉丝，这样拌炒起来,加入沙茶酱,就会很下饭，那沙茶香气让人食欲大开啊。

还真没试过用沙茶，下次可以试试

是不是清炒出来的味道会更好一点，沙茶真没试过