材料：
7 R# g; f; H0 M3 a. g- `4 H" `6 l豆腐，冬笋，香菇，木耳，火腿（或者熟鸡肉丝、肉丝），鸡蛋。（还可放入鱿鱼和海参做成海鲜酸辣汤）。
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* U0 l: k' l# q, j0 ^# _* I- f" M调料：
2 ?3 J! Z: B9 n8 p' G# e+ t高汤，醋，酱油，料酒，胡椒粉，盐，水淀粉，香油。% Q4 l- q9 I: z0 q7 o9 s3 w! d* @  F* _

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做法：/ P+ D' o% D6 l1 X( L" l- v
1、将豆腐洗净，切小丁，然后过水焯一下，也可以省去这步；冬笋、火腿切成细丝；香菇和木耳泡发后洗净，也切成丝；鸡蛋打散备用。9 g7 e9 V# ^( x, o; }) s2 I% C; S

3 n' s; x3 l1 E$ z0 R: J: X2、将适量胡椒粉倒入小碗内，倒入醋将胡椒粉冲开备用。
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- ]3 l, V; l/ X$ M$ t5 R, L4 K0 N3、锅置火上，倒入高汤，没有高汤就用清水代替，烧开后先放入豆腐略煮一下，然后放入冬笋丝，香菇丝，火腿丝，木耳丝，煮开后加入酱油，料酒，盐调色调味，然后用水淀粉勾芡。
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" n& U5 S$ I# _- Q% Q' g% g* h4、这时边用汤勺搅动边倒入蛋液，最后加入冲开的胡椒粉和醋，淋入香油就可以关火了，醋一定要后放～　最后加入一些香菜末或是葱花做点缀即可。8 P) \4 W) L8 V5 Q" f9 e1 k
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很好 以后喝多了让女朋友做这个解酒

没有冬笋的时候我有时放些胡萝卜丝,黄花.

这个好 我还以为很难呢 原来那么简单啊 我也做个吃以下

嗯挺容易的样子 自己可以在家里作下 谢谢分享了

恩 可以 是道好菜 可以自己尝试做一下哦

调料太多了啊，做起来好象有很麻烦啊，有时间试一下吧

这个在冬天可是一大享受了,我喜欢冬笋的豆腐的组合,以前试过...........味道真的很不错