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烹制方法：) \. H# o' ^( L9 i7 t
主料：猪肺 500g
- z/ k1 N- k7 y# X, ]3 f$ [辅料：油 适量  盐 适量  白萝卜 300g  杏仁 30g  姜 适量  料酒 适量  鸡精 适量  罗汉果 适量& n" I  }9 f0 z0 n/ u6 ?6 e2 B
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8 `  }# u& l7 `% g7 a6 W1  .猪肺用灌水清洗法反复清洗干净，切块，萝卜去皮洗净切块。3 s6 t5 x! a- ]9 f, k

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2  萝卜放清水锅中煮沸捞出。2 R7 _* c* w1 j! o4 V

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& N0 G! w' c0 z  `- l4 L9 s3 n) j3  猪肺放清水中煮沸，捞出清洗干净。
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. e9 l$ A, K9 v2 S/ L2 G4  猪肺、萝卜、姜、罗汉果、杏仁、料酒放砂锅中炖1个小时，加盐、鸡精调味。# i4 J: `1 q/ c0 G2 v: A

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, V, v. |) Z8 R  R' i2 C  m" o5 _* @  B5  装碗。

萝卜杏仁炖猪肺一般人多可以食用，尤其是肺虚久咳、肺结核、肺痿咯血的患者更加可以喝，是有一定的食疗作用的。但是便秘、痔疮患者就不应该多吃猪肺了。

萝卜杏仁猪肺汤好用吗，我对萝卜不太感冒，猪肺也是。