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烹制方法：
2 I( ~) l6 A' g3 b9 o3 ]主料：鸡蛋 一个  生菜 一颗  紫甘蓝 一片  泡菜炒拌酱 一勺. H& _: {; e7 T4 V+ A1 P
辅料：油 适量  干辣椒  几颗  生抽 两勺  小麦淀粉 少许
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# R( b4 ]/ h$ z& v3 V4 d, I9 `. m1  鸡蛋清和鸡蛋黄分别装入容器，倒入少许小麦淀粉，加入水，拌匀。
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3 M( I9 H8 B" g/ F* q# \9 [3 L0 a4 V2  油锅加热，分别将鸡蛋清和鸡蛋黄煎成饼。' [* G/ G$ s8 S; b  ?4 x9 V  L
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3　取出，切成丝，紫甘蓝切成丝，生菜切丝。. y( h9 a* x, X# |

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4   .将鸡蛋丝和蔬菜丝放入碗里，加入泡菜炒拌酱。8 N$ \; O( Q; Y6 x1 T

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5   加入生抽，拌匀。

这个菜谱收藏了，感觉是真正的色香味俱全啊！春节里做起来吃！感谢楼主！