1.粉条提前用开水浸泡软。  B+ Z0 \# p  v/ L( V4 x

1 v; m( P1 f5 m7 z- z7 M! J6 j' H2.大白菜洗净沥干切块。& M' c3 U' o: j' z- d

& ]( O5 l; H3 A0 ~. k3.豆腐、番茄、香菇切好，五花肉洗净切薄片。- E1 g; v- {9 f- O0 Q

/ u: o" d( q1 h- f0 \& s4.锅内倒少许油，放入五花肉大火干煸出油脂。
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" |+ ~- {5 d1 P  S4 Z7 z5.加入蒜炒出香味，倒入番茄。% w9 ?" _2 J, y
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6.加入蒜炒出香味，倒入番茄。: n% i# Q) ^( r- Z# d5 d

9 V1 O. a9 I6 g* G9 ~; Q7.加入粉条和香菇翻炒均匀。
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8.加入大白菜炒软。
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# b& @2 {0 v8 g3 [9 u9.加入适量清水大火煮开。
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) v9 P& ^" y+ r+ t5 ^, X( X4 E% F10.加入豆腐，用锅铲轻推翻动均匀。
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3 J: h' ~% w7 f11.盖上锅盖煮5分钟。
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9 f6 p: m3 ~9 ]' y# D12.加入盐和胡椒粉，撒上葱花拌匀。盛入砂锅后，再开小火炖一会即可上桌。
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感觉跟东北的乱炖一个做法！收藏下菜谱，有机会尝试下！

这道菜看上去挺漂亮的，红绿白三色，不过豆腐不是要煮时间长点吗，不然不起孔，怎么最后放

第一次看到这么做的白菜配西红柿？反正我们这边都不这么做……