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烹制方法:
) V8 i- M- c; f; r* x主料:莲藕 500克
; {5 j2 W# |( \( r8 N辅料:白砂糖 50克 桂花 适量
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, K+ p* m, P3 a1 莲藕去皮,洗净, 切成薄片。
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2 汤锅中适量的清水,桂花煮沸,放入莲藕,汆烫熟,起锅过冷水沥干。
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3 平底锅,烧热,倒入白砂糖 ,加入适量的水,炒出糖色,将汆烫好的莲藕片放入锅中平底锅。
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4 莲藕片均匀裹上糖色,再晒些桂花,即可出锅。