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烹制方法:
! I6 @7 f# B0 { b6 r. }主料:莲藕 500克
4 |" `0 M7 }4 S( {辅料:白砂糖 50克 桂花 适量
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1 莲藕去皮,洗净, 切成薄片。
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; R- J2 s8 z+ I9 D2 l2 汤锅中适量的清水,桂花煮沸,放入莲藕,汆烫熟,起锅过冷水沥干。
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3 平底锅,烧热,倒入白砂糖 ,加入适量的水,炒出糖色,将汆烫好的莲藕片放入锅中平底锅。
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4 莲藕片均匀裹上糖色,再晒些桂花,即可出锅。