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[甜点] 桂花蓮藕片[5P]

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桂花蓮藕片[5P]


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烹制方法:
) V8 i- M- c; f; r* x主料:莲藕 500克
; {5 j2 W# |( \( r8 N辅料:白砂糖 50克  桂花 适量+ s& i7 Q3 h$ G

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, K+ p* m, P3 a1  莲藕去皮,洗净, 切成薄片。4 d( Q5 B4 f& |( r

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2  汤锅中适量的清水,桂花煮沸,放入莲藕,汆烫熟,起锅过冷水沥干。
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3 平底锅,烧热,倒入白砂糖 ,加入适量的水,炒出糖色,将汆烫好的莲藕片放入锅中平底锅。7 [  L; ^: G8 G$ w' P4 \# [

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4   莲藕片均匀裹上糖色,再晒些桂花,即可出锅。
本帖最近评分记录
  • wj无为 金币 +12 辛苦! 2018-2-27 22:45

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这个制作非常简单,相当于常吃的凉拌藕片。

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看起来不错,回去研究一下,看额能不能自己做出来:)

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真是不错,好看易学,回家好好学学.给孩子们做好吃的.

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桂花藕片,淡淡香甜,脆口莲心,老少皆宜。莲藕一身宝,滋补养生,开胃清热,素菜中的最佳补品。莲藕对人有好处。多吃益处多多。还可以炖汤,拌菜,炒等等。

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桂花藕片也是我特别喜欢的一道菜,营养丰富,味道香甜。关键制作方法简单,非常适合现在上班党们快节奏的生活。

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让图片我想起了蚂蚁上树。上色肯定是为了配合桂花,因为一般都是清炒藕片,生怕变了颜色不好看,要保留原始的白色。

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