[其它] 养生健康又简单的红曲烤鸡腿

养生健康又简单的红曲烤鸡腿
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烤鸡腿简单又好吃，所以实验了好多种不同口味的鸡腿。
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材料：
( w: C6 ?% T3 l' }鸡腿（爱吃几只就放几只，要改成全鸡也行）* x: o$ L( M" L, v* O& `& U, _
红曲酱2-3汤匙（若红曲酱无含盐则自行加盐调味）
, Q7 M; }0 g% M$ u: y干净塑料袋一个
$ T: J9 K) B. {  B/ x( J铝箔纸0 c. g0 ~( a- }+ e6 ^1 ^

1 m# ]( `6 o- c% B9 ~7 X! N做法：
, l9 |+ ]6 ~2 v. s5 i+ A1. 在塑料袋中放入市售的现成含盐的红曲酱，鸡腿放入袋中后用叉子戳个几下（小心不要刺破塑料袋），再把整个袋子冰入冰箱冷藏（不是冷冻），每隔6-10小时左右就把袋子翻面，让调味料均匀渗入鸡腿中。. D% K  |' M9 M1 ~" ?0 [
约腌24小时。$ c, k6 z$ a6 x2 w3 O1 D$ @
, z# ~: e5 u5 `1 h4 _* i: V8 t- |
2. 取出鸡腿放在烤架上以250度C高温烤20-25分钟就有金黄色的香酥烤鸡腿了。烤完就有颜色超棒的烤鸡腿，吃起来甜甜的，还有淡淡的酒香，肉质也会变得比较嫩呢。# |  V1 i) t# t
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& G) U6 {2 `3 I  i※用塑料袋腌肉的好处是不需要洗碗，也更能均匀沾到腌料。这方法是从塑料袋沾粉的方法举一反三而来的。用大烤箱不需要翻面，若用小烤箱的话，因为距离热源太近，记得要翻面免得烤焦啰。