制作材料：主料：猪蹄250克,大豆250克, F5 r, t7 o# d9 J
调料：黄酒10克,大葱8克,姜5克,盐3克 做法：1. 猪蹄用沸水烫后拔净毛，刮起去浮皮；
6 f7 u1 t+ {9 o9 o$ f2 P2. 黄豆提前浸泡1小时，备用；# s# S3 k  ^* u
3. 姜洗净切片；% a- }+ T8 W! e+ h. p4 w
4. 大葱切段；
- D: u  Z' W* \( C  ^* l5. 猪蹄内加入清水、姜片煮沸，撇沫；
  E4 n$ F6 }$ v9 e' G1 L6. 加上酒、葱及黄豆，加盖，用文火焖煮；. N4 r+ o) h- q; s; u' i
7. 至半酥，加精盐，再煮1小时；
3 z. D( E2 }0 b4 F2 Q8. 调入味精，即可。

回去做做看。以前就知道有猪脚炖海带。都是一起放进去煮熟就可以了，这个看起来比较美味。谢谢！

感谢！感觉好像很滋补得 感觉，适合气血不足得 人

可惜日本买不到猪蹄啊，/ e; j% |4 a! r) X2 C
我最喜欢吃猪蹄了，下次回国要吃个够！

不知道孕妇吃怎么样。俺媳妇怀孕了，不知道吃什么比较补

用了很多黄豆！应该很好吃的！什么时候也自己做作！

感谢！感觉好像很滋补得 感觉，适合气血不足得 人

回去做做。黄豆比较美味。谢谢！

还是不错的1 n5 z: U% K3 g
希望可以有机会尝试一下# E# d# k) Q2 U6 Z; U" ^. e
多谢楼主. p* {: S1 h/ L+ \; ]$ F
照片再多以些究好了

不太喜欢吃，我们公司的食堂那厨子老喜欢做这个菜，白花花的，没有食欲。