原料：光鸡1只，猪肝2两，姜一大块，湿冬菇10朵，青蒜2根7 N. S5 }1 f1 n, P$ K- @
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腌料1：姜蓉，盐，糖，酒，生粉适量
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腌料2：蚝油，糖，盐，生抽适量
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调料：清水一大杯，蚝油，糖，生抽适量, D6 T8 L3 z* a! z$ V
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做法：3 ?% }1 w7 C5 j9 T

; C+ w( ^3 ^1 P2 A' M; p8 ^    1、鸡斩小件用腌料2先腌好，热锅下油，爆香鸡块，捞起。5 D5 [. x, Z9 {6 U* G
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    2、猪肝切厚片，用腌料1腌好，用炒鸡剩下的余油快速翻炒至变色: o/ J, x) b0 Q- B( j6 A# T" {
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3、用瓦煲放2大匙油，爆香姜，青蒜头，然后下鸡块冬菇及调料一起用慢火煮开，炆至水快干时放入猪肝和蒜叶，再加一点用生粉和水调成的芡汁，待芡汁煮开即可上碟。6 v4 P% G! ?: k5 V, e# l- W) U# Y6 C
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特点：香，嫩，滑) H/ E$ ^- x4 p, ]$ {' }
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我最喜欢吃鸡了 这样和猪肝一起烧的还没吃过的，一定自己烧了吃吃，谢谢楼主的分享！我想问下楼主，鸡堡里汤多吗？

值得尝试一下,最适合这种天吃了!

看不到哦我最喜欢吃鸡了5 {+ O. P& ?( C# C7 T

3 f; B' D; P: S" B5 U+ P5 i( F值得尝试一下,最适合

为什么要放猪肝呢？怪怪的，我喜欢在鸡煲里放腐竹。

最喜欢鸡腿了哦!好诱人.讲的做法很详细,还是不会做,呵呵

我已经去买料了 一会就试一下看看楼主介绍怎么样

看上去真有食欲阿！而且讲得很详细。9 q3 J, e1 q. r# y' X- U# S1 p
回家做一下试试，嘿嘿。谢谢楼主拉！

# Q7 Y6 F# k, D2 t9 N哈哈   就应该这样子去做鸡。。。
# f+ J" w. \$ ~同志们回家吃去了

虽然我也喜欢吃猪肝,但鸡煲放猪肝还是第一次听.我和5楼的朋友一样想法.喜欢放腐竹。