时蔬菜卷
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5 }6 J/ ^+ V8 c& y3 [8 Y0 w' E+ |6 _烧杂菜: 鸡蛋打散摊成蛋饼 切丝备用: {+ n% {& i) h) j9 C

" [/ k* M9 w, H* N$ D韭菜 黄花菜 豆芽 胡萝卜 木耳 火腿统统切段切丝备用
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) j: c. N, r$ j0 b% C- f锅中油热后 放入葱丝爆香 先加入黄花菜 木耳 胡萝卜翻炒 约6成熟后放入韭菜 豆芽一起翻炒, L9 S+ H( v% Z2 r* v0 r7 X
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加盐 鸡精调味 最后放入蛋丝和火腿丝翻炒均匀就可以出锅了  K' C2 D- X5 ?; y& O' k- z
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面饼: 面粉加适量清水和成面糊 喜欢软一些的可以稍稍多加些水 硬一些的就少加
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也可加少量黑芝麻做点缀 8 v  b* X! C2 T2 {
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平底锅烧热后底部涂薄薄一层油 用大汤勺舀约一勺面糊倒在锅中 迅速将平底锅晃动一下
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: D' A+ H" j0 w2 W: Y: D使面糊可以形成一个均匀的圆形(切记面糊不要太多 否则面饼会很厚)
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; S% J3 k4 H; Q: R* X6 ~小火慢慢煎至四周稍稍卷起边时 快速翻面 $ i/ v$ U0 d" G: Y. l

0 s$ x  V3 E) z# |: N继续煎另一面 约一分钟就可以出锅了(如果面饼很厚就多煎会儿)- x9 V$ b8 I3 ~

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这个菜相当诱人，卖相很好，做起来很简单！# ]9 g+ ]; W6 U; G, W
我受教了！

很好``   很清淡的菜  可是 那个饼难度系数比较高了    哈哈`

好吃 最喜欢这种蔬果菜肴了 主要是咬一口带水份

不错不错啊，又可以当主食又可以当冷菜，还长得漂亮，呵呵

一般般，不过你既然发了帖子，就挺你一下。