[小吃] 杏仁苹果豆腐羹的做法

雨之夜

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1楼大中小发表于 2008-2-18 14:16 只看该作者

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杏仁苹果豆腐羹的做法

原料：0 Y& l3 d3 T. ~8 r
豆腐50克，杏仁8粒，苹果1/3个，冬菇1个，淀粉适量5 l; ?* W* G+ L# S& Q
做法：
1.将豆腐切成小块，在水中泡一下后捞出。
2.冬菇洗净，泡软后打碎制成蓉，与豆腐一起煮熟煮烂，用淀粉勾芡，制成豆腐羹。$ d$ L& d/ X. `, S
3.杏仁洗净去皮，苹果洗净去皮切成块，把杏仁和苹果一起打成碎末，搅拌成蓉。
4.豆腐羹冷却后，加杏仁、苹果蓉，拌匀即成。$ z# {/ I# S% x! T
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含丰富的蛋白质、铁等营养物质，可提高宝宝免疫力。