[其它] 薄荷鸡尾酒

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8 N) s4 D$ p. A$ H9 {5 P材料：$ d) g8 A( L: j
金酒（GIN）40毫升（ml）、薄荷糖浆10毫升（ml）、橙汁60毫升（ml）、青柠檬1个、碎冰半壶
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做法：$ J" v2 X! @9 }. L+ w
1、将碎冰放入摇酒壶（shaker）中1 p: t; }$ e: P( P" R$ D9 E
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4 |& p) d/ Q3 D5 d! c1 o3 g) A2、倒入金酒7 r0 j# u3 ~2 F0 V" l" a

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: C4 j) w6 o+ s3、倒入薄荷糖浆
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4、倒入橙汁. Y$ h( N: o7 B1 Y) x- H

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5、柠檬切对半，将一半柠檬汁挤入摇酒壶中
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8 H) ^0 L4 H" J8 _! E7 w3 U: b6、盖上摇酒壶，充分摇动后，倒入鸡尾酒杯中，用青柠檬片做装饰: Z; P% M8 e8 S" b0 x" \, g
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9 ~. g5 S7 w+ l. j8 [" g金酒又名叫杜松子酒，最先由荷兰生产，在英国大量生产后闻名于世，是世界第一大类的烈酒。6 [' ]9 D8 A) w& K& y

2 I8 T" |' g2 ]6 N  i& Y荷兰金酒是以大麦芽与裸麦等为原料，经发酵后蒸馏三次获得谷物原酒，然后加入杜松子香料再蒸馏。最后将精馏而得的酒贮存于玻璃槽中待其成熟，包装时稀释至酒度量40度左右，荷兰金酒色泽透明清亮。香味突出，风格独特，适宜于单饮，不宜作鸡尾酒的基酒。* h, k4 d: k) y" l( U' [
英国金酒的生产过程比荷兰金酒简单，它用食用酒精和杜松子以及其它香料共同蒸馏而得-干金酒、酒液无色透明，气味奇异清香，口感醇美爽适, 既可单饮，也可与其它酒混合配制或作鸡尾酒的基酒。故有人称金酒为鸡尾酒的心脏。2 F4 I$ m* c- I5 |1 \9 X. h
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/ g; m  E# O! _; h9 X% @鸡尾酒杯（cocktail glass）：属于浅饮鸡尾酒的专用酒杯，一般形状是倒三角下带一只脚。标准容量是90毫升。; a; @3 S9 W: g6 a& d/ S7 x

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  C" j& O9 f% \9 F) a* F[ 本帖最后由 qwin 于 2008-3-15 13:24 编辑 ]