[其它] 诱人香蔬烤鸡腿

  Y2 ?, ?" g! X$ z) g5 b1 D" F原料 - a3 `: g, j2 F3 W! _) f/ I" j
4只鸡腿、 2个甜红椒（Bellpepper）、 1个青椒、 2颗洋葱、 2大匙橄榄油、 1小匙干的百里香（Thyme） 半杯不甜的白酒、盐与胡椒适量。
. ^& y. \2 s+ o制作过程
/ c7 p- s" l/ O9 Z1. 烤箱预热至摄氏230度（华氏450度左右）。
. v2 p# O, x1 }' T" d) W2. 鸡腿一只分切成两块，用纸巾拭干表面；青、红椒分切成约1吋宽的长条；洋葱切片。
5 O/ a: N0 x2 v! _. ^+ E3. 在可直接受热的大烤盘中置鸡腿、青红椒与洋葱，洒橄榄油、百里香、盐与胡椒，混合至鸡块与蔬菜皆均匀沾到油与调味料。/ O, O( ?) R$ O  Q2 j* |2 Y6 }
4. 把鸡块与蔬菜在烤盘上尽量铺平，鸡皮朝上；入烤箱中烤约30分钟左右；或至鸡呈金黄色并已熟透即可。! J0 V$ G" P, \
5. 将烤好的鸡与蔬菜置于大碗中，加白酒至烤盘中，与鸡汁、余油混合，以中火加热搅拌1分钟成酱汁。将酱汁倒入碗中鸡块上，略微搅拌后即成。