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主　　料：牛里脊肉200克+ `5 p8 l* Q. E& L# ~
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辅　　料：干辣椒20克，葱段、蒜片、鸡精各5克，白芝麻8克，红油10克，脆皮糊- B  H* S' p( M

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3 f1 K' U, w5 F4 d制作过程：
" O! z6 |0 y3 \    1、将牛里脊肉切成0.4厘米见方，6厘米长的条，用生抽将料上浆再挂脆皮糊拌匀；
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　　2、起锅加入色拉油烧至六成热，用筷子放入挂好糊的牛柳炸至金黄色出锅；
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　　3、锅留底油，放入葱段、干辣椒、蒜片炒香后；1 b" J4 X4 O9 r& V  i5 V+ G
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　　4、倒入炸好的牛柳，加鸡精翻匀，撒白芝麻，淋上红油出锅装盘；
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0 [7 G6 N+ U( i; N* r( Z; E( S[ 本帖最后由 x12020 于 2008-3-25 00:00 编辑 ]

牛柳,香脆的好啊,加上一些腰果和百合,更好,