吃辣我的至爱，辣子鸡很香很好吃，但没人陪我到外头的餐馆吃个痛快，而且外头吃的，很多骨头，对于爱吃肉的我来说，不是很爽，所以还是自已动手吧……* T" u/ j' `" A

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  y" H& Q0 E4 N1 ?辣子鸡腿
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材料：
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4 R! A3 w3 v* k3 Y& a& }      鸡腿，干辣椒，花椒，葱，姜，辣子鸡酱; ]: u1 n0 K3 P5 k0 R$ D/ Q
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制作：  1 s' J, O0 ?. o  o5 s4 d0 t
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　　1、鸡腿洗净，砍件，葱切段，姜切片，鸡腿加盐，鸡粉，料酒，糖腌半小时或以上，' _4 t# t( \  g

7 z! b- |3 T* ?# ~　　2、下油锅爆香鸡腿，约七八成熟就好了，盛起待用
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　　3、锅内留少许油，爆炒一下姜片，葱白，再倒入花椒和干辣椒，炒至辣味出来，# R! T" d$ \0 Y3 C
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　　4、再倒入炒香的鸡肉，炒动数下后，再放入辣子鸡酱，把所有的材料炒均匀，炒至鸡肉全熟就OK了

辣子鸡很香很好吃,楼主做的看起来不错,鸡腿肉厚,要腌久点才进味,; Q8 o. k4 Y8 e! O7 y$ v) g
我更喜欢鸡中翅.