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鸡蛋煮熟　剥去壳　
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针用火烧一下　消个毒　然后在鸡蛋上戳无数个小洞　　以便于后来的卤汁吸收
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9 I4 H6 M0 S% G9 Y- L8 B开油锅　把鸡蛋炸一下　轻轻翻动　使鸡蛋表面结成一层脆壳　' P3 w4 b! [  Z; a2 F3 p
剩下的油备牛肉　一点都不浪费　
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炸好的鸡蛋　有那么一点虎皮的感觉吧　呵呵
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9 j- o0 D" o! z; X牛肉烧了三分之二的时候　把鸡蛋泡进卤里再烧半小时　吸吸牛肉卤的精华/ ^3 `5 T8 v0 X- u  _

0 c, e; \1 B2 i  J" I这是成品　香啊　* L& m7 p; D) N0 y

看上去是不错，但没有详尽的介绍牛肉的做法！不知成品后味道如何？

看上去样子很特别,卤水做得好不好是关键,它决定味道好不好.