每个MM冰箱里，都会有些猪肉的边边角角。  ^. [  q8 d3 v# P! |2 @( ~' ]
今天周末，无事，就做了点香酥肉，5 s* M+ _4 q/ q9 q# v% ^
自己可以加工成酸酸甜甜的香酥肉，或是下火锅吃，也非常不错！
8 K4 I! H, s# {2 ]) w; H做法：
. r+ b5 {8 {' l$ L1，先将肉切成厚片，用盐、味精、白糖、花椒粉、料酒、腌半小时。
. K: f1 z/ O! q0 L/ P( \0 S5 C2，淀粉和面粉以1：1的比例拌匀，小心地加入水调和，千万不能太稀了哦 否则挂不了糊了。1 U0 J. L2 ]' g
3，开中火锅里放油，油热后，把肉肉挂糊后放入锅内炸，同时准备好毛巾擦汗。
  E% o; f  H, C. a+ E起锅，加番茄酱炒制，或是下火锅，都可！, m- \; M) N& P  Z) z
用猪里脊，纯瘦肉最好！
( R7 b1 U: }6 Q3 O7 T! ^( @我这是边角废料！
; i! V, b1 y3 ~[ 本帖最后由 lypfg 于 2008-3-30 16:42 编辑 ]$ b% i. \* ?. m9 a' Y  }+ J* t5 Z( u
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楼主用边角料做得很好的样子,用油也少少,可以称为煎,喜欢这种做法.

适合懒人做的菜，呵呵~ 不过还是蛮有创意的， 谢谢楼主了！

一定香得不得了诶！楼主的贴我一定支持！感谢

好棒哦，金黄色的。看上去就让人垂涎欲滴。支持楼主。希望楼主继续努力。

简单易懂非常的好学 而且即节约了那些看似没用的半角肉又能饱尝了可口的美味 一举两得
" j/ }8 L% g8 ?真是不错 感谢楼主分享！

好棒哦，金黄色的。看上去就让人垂涎欲滴。支持楼主。希望楼主继续努力。

楼主真是个贤惠的女子啊,谁取了你这样的当老婆一定是大有口福,羡慕中~

谢谢楼主分享啊   楼主肯定能做一手好菜啊  一看这香酥肉就很有食欲啊

这不就是东北名菜锅包肉吗 做成酸甜口的 女孩子很爱吃哦