平菇鸡肉
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: p3 ~5 F/ u* P ?- l, T; h平菇，在国外很难买到这种蘑菇，只有大型超市才有。7 Y; a8 x1 N# Q @
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材料：鸡胸肉，平菇，红辣椒，葱蒜。1 L' p" }4 Z( f, e& ]0 p( I
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过程
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9 C. ]6 I( M% a* ^$ ~7 p( q* D鸡肉切片，放入酱油，生粉，花椒粉腌制5分钟。 - b$ t8 E% @, v R
油热将鸡肉炒熟（2分钟左右），捞出。
" x* D5 z' y% x1 a5 Z放入葱蒜炒香。
/ G. K8 {5 A) N4 w, T放入平菇炒3分钟。
2 j: m; ^& r# v$ W! x放入红辣椒丝炒2分钟。
2 ? Z2 {- Z# n* e0 o' s最后放入鸡肉，盐糖，辣椒酱即可。 - f4 U1 c. y0 t2 M
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