用料    H- b+ y, ^7 V7 e6 m8 I/ s
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用料
1 ?, y; u" V9 C6 I* O9 a( }鸡翅中10个
' X8 e3 V# S& e1 ]啤酒一厅/ {% l) n7 [5 @0 S
大葱一小段
: x' e' j% |4 D+ X. W姜片若干
- m  E) J. i) p: X9 Q4 [干红辣椒3个& j4 l6 u  y% C- G
香叶2片8 m' `0 _- {5 t/ r3 S
花椒少许; q% W! U2 I4 i/ ^$ \( d! q' J
八角一个
) t0 k% {0 H* T8 C! R  p冰糖适量
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啤酒鸡翅的做法  
( o+ y+ z3 \1 w5 D0 u6 Q: t! ~" ?步骤1：鸡翅洗净冷水下锅，焯出血水捞出备用啤酒鸡翅的做法+ C9 k  _! K2 N( _8 i
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8 ?/ N/ f% B5 D/ D5 q2 h7 z9 K$ y步骤2：热锅倒油，放入鸡翅煎至两面金黄啤酒鸡翅的做法( C0 X: f8 ?; G  Y& R

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6 Z1 ^: G( D3 B6 @' u( c$ m+ z步骤3：倒入一厅啤酒，没过鸡翅为准，大火烧开啤酒鸡翅的做法5 x$ v! S) L0 N- r9 B- ]

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步骤4：调入老抽一勺，生抽三勺啤酒鸡翅的做法
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  ?5 O) v! l% W% j步骤5：把花椒、八角、香叶、姜片放入调味包中，和干辣椒大葱一起放入锅内啤酒鸡翅的做法
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步骤6：中火煮盖盖煮十分钟后，放入少许冰糖，搅匀融化大火收汁即可, z5 a; P1 [5 x

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[ 本帖最后由 wosewose 于 2014-1-28 00:05 编辑 ]

跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

喜欢这道菜，做起来还挺简单的，好

同意楼上意见，和可乐鸡翅做法很相近，也许可以将其他饮料创新一下

引用:

原帖由 散体 于 2014-1-28 00:11 发表 6 z* J* k3 O0 Y/ m& T$ @( b" `
跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

8 I5 x( X% H9 ~6 g: i$ u其实这类型的菜做法都一样，像啤酒鸭和红烧肉等等，不同的是根据不同的口味放不同的料而已，过程和最后大火收汁都一样一样的

啤酒鸭吃过，啤酒鸡翅还真没吃过，不太喜欢吃鸡肉，不过看图片应该是一道不错的菜，有时间可以尝试一下做一做。

看起来卖相很好哦，啤酒冰糖什么的放的恰到好处

正愁大年三十不知道做什么好呢，谢谢楼主啊

啤酒鸡翅不如边喝啤酒边吃鸡翅，放在一起不觉得有什么特别的地方

看了都想流口水，可我这里正在闹H7N9禽流感，可不敢吃啊。