年糕$ M9 V0 M7 a6 }

+ a8 l* T. }! l2 P  n' M材  料 :  300 克韓國年糕          100 克雞肉           50 克泡菜          1/2 個青椒          1/2 條甘筍          1/2 個洋荵           1  棵大蔥           1  湯匙蒜茸           2  湯匙韓式醬汁 (可用海鮮醬及豆瓣醬代替)
0 Z( L+ [* l' J/ z醃  料 :   1  茶匙糖          1/2 茶匙鹽           1  茶匙粟粉           1  茶匙生油           1  茶匙麻油          胡椒粉少許4 G7 T+ b5 h2 E2 s
做  法 :  8 i$ ^$ k( D2 }1 M( V0 e# @/ {
(1) 將雞肉去皮切絲，加入醃料醃十五分鐘。         
% l" m" s1 ]- A& c9 y# l(2) 將所有蔬菜洗淨；青椒去籽；甘筍及洋荵去皮，然後切絲。         
# I8 J# h" ~3 H. i% }(3) 大荵洗淨後切成段。         1 H2 ]2 a% D# ?
(4) 燒熱兩湯匙，爆香蒜茸，倒下醬汁，加入所有蔬菜 (泡菜除外)，炒至軟身，加入肉，煮至半熟。         6 c  l& Y$ N4 Q
(5) 放入年糕，兜勻後加入少許水，蓋上鑊蓋煮三分鐘或至軟身，然              後加入泡菜，兜勻後上碟即成。# M) {: d: E  P; a% o$ V! |% N
備  註 :  (1) 韓國年糕跟上海年糕十分相似，但價錢略貴。

韩国年糕比较Q，似乎多煮一下也不会立刻粘起来，不粘锅。! Z4 G) M, H- W% e, _9 I8 \
就我个人经验，如果炖年糕，用上海的就可以，要是炒着吃，用韩国的比较好，好熟一些
5 H7 U: D! ^, x, H! w不过我做的年糕都没泡过，如果泡一下可能更好，泡的时候要加油，这样每片之间不会粘起来
  n  g; f& E& C0 r) b5 J个人推荐可以用豆角，木耳和肉末加很多菌类炒，很香

年糕还可以这样吃发！见识。我们这里年糕可以开汤、煮蔬菜或者油煎！

太好了，最喜欢吃这个，再也不用去韩国菜馆了 很贵的

我没有韩国年高，用中国年高可以吗？多是年高嘛。

中国的年糕应该也可以吧，我们这里是小地方，买韩国年糕不容易的