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烹制方法：
7 M% H) A# f# {6 e! L+ ?: P# w" w主料：银鳕鱼 200克  豆豉剁椒 30克
$ d8 u3 ]4 H  Y3 P辅料：橄榄油 少许  盐 适量  香葱 5克  姜 5克  白酒 5毫升  生抽 10毫升; X1 V4 }! @. V: B
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1  银鳕鱼提前化冻，姜去皮切片，香葱先取葱头切段，将葱姜垫在盘底。( L6 D" P! T' }' n
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: p5 U4 j. N' r! F2  银鳕鱼加少许盐和酒，腌10分钟。
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7 z- h$ n# R- b7 Q3　将剁椒淋在与块上。( q7 q3 f" w, d
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' b# c1 \4 y7 K# {* ?4   蒸锅水沸腾后，将鱼盘放上蒸架，关盖大火蒸5~6分钟。' |, t% ^8 n. h/ B7 ~. K) r) g
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5   蒸好的鱼撒上葱花，淋上适量生抽和橄榄油，即可趁热食用。

一直感觉鱼是最好烹饪的，掌握好烹调的诀窍，需要的调料齐全，分分钟上菜。色香味齐全。

清蒸，银鳕鱼不错的说，喜欢吃鱼。

做法不复杂，看这还有食欲

做法并不难，但买到好的银鳕鱼却不容易，鱼好清蒸就可以。