【菜名】 什锦玉米/ S# p, [+ {& F+ O9 q- O$ K( H7 T

& |/ @+ G$ [& L. Z/ d8 }【菜系】 家常菜谱
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【主料】 蔬菜
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【做法】 炒" b' Q6 U4 k/ n: B9 ^# J  D

4 ^9 p4 \% U) D; O" B0 Q; n. q【味型】 清淡
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7 x4 m$ a0 w0 Y【成菜】 热菜8 o9 Q; B2 e# x4 V3 y) f

2 }9 }# J+ _7 }$ s) Z成品; _" g8 E3 }# L- z$ u+ V

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( A$ l8 C8 Z' X/ o  L材料' b! ^" h' I9 g& V, v3 u% d1 N
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主料：什锦丁(玉米、红萝卜和青豆，半斤)、洋葱(半个)、番茄(2个)、红辣椒(1个)、生菜叶(4片)
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8 ~7 h& I; D6 i3 w! t  Q: a调料：油(3汤匙)、盐(1/5汤匙)、蚝油(1/2汤匙)
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- @- K6 ?  Y7 K, j1 ]9 s  S7 J做法
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+ ~$ H/ ]& s7 s# {8 u' o1、洋葱洗净切成丁。5 ?. `. Y# w* y. I! u- c) f

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2、洗净番茄、辣椒，番茄切成小块，辣椒切成圈。
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  Z. i( Y4 }& J$ o1 `" q3、取锅入3汤匙油加热，把洋葱放进去炒几下，倒番茄块、辣椒圈炒至洋葱变软、番茄出水。
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( i) n( n; |! ^; f$ U4 ]4、放入什锦丁和3汤匙水，继续煸炒1分钟，加1/2汤匙蚝油、1/5汤匙盐调味，便可出锅。3 I. b7 T% c9 k9 c1 r6 p

- N, O. _, w3 y# S贴士
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1、什锦丁可以在超市购买，可放在盐水中解冻备用。（我这里的菜市大把，呵呵）$ e2 A$ b, g) V  F. F" M# n% r
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2、在炒什锦丁的过程中，要加适量水，要不什锦丁会太干，容易炒焦。
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3、先炒洋葱是为了让它变软出水，散发出甜味；未熟的洋葱较为辛辣，不太好吃。
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我觉得材料都不难找，又易上手，就转来了。

饿~青椒和胡萝卜都不是我喜欢吃的，不过还是谢谢楼主啦