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材料：豆腐皮、猪肉馅、小葱（肉和葱的比例1：1）、生抽、盐、白糖、鸡精、香油、姜末。$ T3 k2 W& e% P2 w8 n2 J

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, l' L% U6 i4 n2 G做法： + d( P/ P% e! R$ J& S+ ?
1、小葱洗净切碎，豆腐皮切成块，肉馅内加入生抽、盐、白糖、鸡精、麻油、姜末搅上劲，放入小葱末拌匀。
1 g" n. j& y, k. v/ ^: t2、豆腐皮铺平，抹上肉馅。
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: N1 G6 R: o; E$ A5 `4 p* j( B3、折起来，轻轻按平。" h$ K  [; A: Z% y
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( A1 |6 R7 P" M8 _. r, V- [4、将面粉和玉米粉以3：1的比例调成糊。# X+ r% D& H6 |, ^6 ^
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8 v" C8 J  f5 }1 |0 ]6 B5 h4 w* q5、锅内放油，烧到5成热，蘸上面糊放入油锅，两面煎至金黄即可。  K& t5 K. U" d9 [$ Y7 g  ^

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0 V) I; k/ G9 d9 W8 t* `/ P6、切成寸段装盘。: m# b! P8 l% r# b% M! l) u5 L. `
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  j3 v/ M( r! ~0 r3 x$ Y7、来张特写。0 }. L$ Q4 V8 m6 @! |0 _) U5 O3 \

看着不错，做起来也算方便，改天尝试一下。谢谢楼主的菜谱~~

这个也是风味小吃啊，太馋人了，我喜欢啊，焦黄流油

在家做很方便，下次
$ W) h2 W* V7 m2 A自己做一下尝尝！看着不错！

有点像豆腐煎饼啊，不过皮是豆制品，比面皮的营养要均衡的多。

看着就很有食欲，材料简单，做法易学，感谢LZ介绍这道菜的做法。

感觉象是煎饺,但是不知道肉馅能不能熟.豆腐皮和面皮是不一样的

有点像豆腐煎饼啊，不过皮是豆制品，比面皮的营养要均衡的多。