[凉菜] 啤梨

【美食杰 凉菜菜谱菜谱大全】法式红酒烩啤梨的做法
" ~* y+ B5 S9 _: J4 |酒红色的啤梨,光是看已经令人陶醉.6 J  X8 Z, P8 X# E" d8 }- L! \
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这道发式甜品不但好看,而且制作简易.很多法国家庭平时都会准备一些,随时用作客人的饭后甜品.6 u7 N! k( @3 w  g- I" E
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* S8 ?2 E1 f7 s, x- A! M( r# Y材料:红酒 350G  砂糖 70G  柠檬 1个  啤梨3个
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做法:: N. I# y7 u3 t) c7 _2 Y$ ^2 w

* P9 [! Z0 c6 m2 I/ s1)将所有去皮待用.
: [1 d9 s4 v5 k2)将红酒倒入锅内,加入梨,砂糖.柠檬一半榨汁,一半切片,将柠檬汁和片都放入煲内.
* A+ S' ]) r+ d3 A3 m$ y! L0 y; S8 ?3)开火煮沸后关小火,然后煮至变红.7 o- k0 a; a$ \: |  |4 |9 f$ g
4)将啤梨放凉后放入冰箱冰12个小时,让红酒慢慢渗透入梨内