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& L) l( M& a/ L' o' B3 g/ C蒜茸開邊蝦
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材料:九節蝦,蒜茸,粉絲( x& o/ f" L& G$ A7 }" Q
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把蝦洗干淨後,剪去蝦須和頭前端的尖刺,用刀將蝦片成兩半(尾部還連著)
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燒開油鍋,把蒜茸炸至金黃,加入鹽,雞粉,小許醬油拌勻4 z% m6 d: D# `7 A
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發好的粉絲浦喺底,把蒜茸排放蝦肉面.
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5 _! L, m7 b5 e; C一只只人字形排放好
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3 e+ {# S9 w. H0 i) A* U全部排放好,水滾就可以落鍋. & z0 P9 f9 c. g2 G5 d+ r

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/ t5 M/ k" e% y) C7 n( N  N$ h出爐後,加上蔥花,淋上熟油即可
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看见题目就给红心了
0 f' o9 _  f% E% S1 t4 j& ^上次在酒店里吃了一次。总是不知道怎么做的。自己试过但感觉不是很理想。谢谢楼主了。明天就去试试。再次感谢

不是很明白，水滚就可以落锅是什么意思？大致步骤都弄清楚了，谢谢

不是很明白，水滚就可以落锅是什么意思？大致步骤都弄清楚了，谢谢

我来蒙一个，这个落锅大概是蒸一下的意思吧，不然排整齐了有什么意义？