[热菜] 樱花虾炒萝卜丝

材料：樱花虾15g丶萝卜1斤丶葱2根丶辣椒1根丶香菜适量丶盐1小匙丶油1大匙丶香油少许
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8 {$ K  K. A# c  K- w( ~5 S0 p4 e作法：
" d! j3 e8 ~2 ?1.萝卜连皮切丝，拌入盐，抓腌5分钟。. X+ Y5 l( |5 P* \+ j2 \
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2.葱丶辣椒切丝，香菜切段。8 D' B* H8 i8 Y" l/ W

6 t( R: s* ^0 Y; ^: d% L2 |7 v3.油加热，放入葱白炒香，加入樱花虾爆香。. n+ v/ N5 u+ C4 ^6 P
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4.取出樱花虾，再将萝卜丝炒约3分钟；加入辣椒丶葱绿。6 J/ G/ }( W1 o# W. {

0 B+ T- t/ \$ TTips：樱花虾炒好先取出，最後再加入炒过的萝卜丝，可维持香气及酥脆与色泽，美味加分。
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[ 本帖最后由 kplam 于 2008-12-27 03:14 编辑 ]