[热菜] 鱼香白菜

材料：白菜（其实娃娃菜比较合适，可是我没买上）、鱼香调料、干菇（也可以用香菇代替）葱、姜
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做法：! Q: ~/ A9 r2 F+ t6 y& ~; @$ k" m
1把白菜切小段，干菇用水泡开，稍微搓揉一下
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& U/ ?0 j  u  G7 F. k2.汤锅里加入高汤和葱、姜一起烧开（没有高汤的可用什么魔厨高汤、鸡精等代替），将白菜段下锅焯一下，断生即可捞出，控干水分备用
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5 c* y/ N9 J3 `, \, |3.另取一油锅加热，下葱姜末爆香，再加入两茶匙的鱼香酱，加水和干菇一起烧至入味/ t' L3 j5 z/ o" y0 j
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4.将汤汁浇在码好的菜上即可