材料：冬瓜，香菇 # C8 z# ^: S5 \3 o7 ~- f$ D5 n
配料：姜，蒜，小尖椒，葱段，花椒粒，酱油，鸡精，生粉，料酒
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做法：冬瓜洗净去皮切大块，在靠皮的一面切上小方块，香菇洗净待用
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. m' Z9 n% m$ c& A% Z' u, h把冬瓜划过方格的一面抹上少许生粉，炒锅放少许油，冬瓜入内煎
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煎至微黄就可捞起备用 把冬瓜划过方格的一面抹上少许生粉，炒锅放少许油，冬瓜入内煎
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1 h2 m5 O1 N% {: R3 T煎至微黄就可捞起备用
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" A/ @: @# ~7 L0 N# ?1 h/ l炒锅里再放少许油，下花椒粒，姜粒，蒜粒炒香
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下冬瓜略炒/ a9 ~" |( |4 L/ z+ U* \

3 U6 b+ R6 @: ]# M& E放入香菇，倒入酱油，少许料酒，尖椒粒，半碗清水，盖上锅盖焖至冬瓜熟透
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3 o) o# u5 x1 x0 f% Y* u放入香菇，倒入酱油，少许料酒，尖椒粒，半碗清水，盖上锅盖焖至冬瓜熟透$ |. t+ U; B' c2 S/ c
冬瓜的软硬看个人喜好了，辣椒适量不然就没有冬瓜的香味了！~  q/ w$ b  B7 Z' r2 T9 _, E
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[ 本帖最后由 dnaking 于 2009-3-24 15:07 编辑 ]

回去试一下
& R  S: D8 u' S很好啊！看起来很不错！楼主一片苦心！( V7 ]- h) t2 f% B" w4 u- M
谢谢楼主了！

原来冬瓜也可以红烧，一直以为只可以煮汤。

我现在才知道冬瓜原来可以这么做的啊，回去好好试下看看

真好吃中呀，看着就好吃也。。。。。。。。。。。。。

看这红烧东瓜就知道做出来相当不错闻着香吃起来也香

我喜欢吃这样的冬瓜8 p1 l) r1 ^; N& x8 p% a8 j
可惜现在一个人在外吃不到妈妈烧的了
5 U# K5 c; p- L1 M# G8 l好向回家了  哎

造型很好看,看图可以感觉出味道不一般,以后学着做做

好好好好好好好好好啊好，就是吃不到啊啊啊啊啊啊啊

真是一种冬瓜的新做法/可是毕竟有点油腻吧？