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原料：
- O& a2 l; R8 y0 s8 g( ~; t5 f+ v+ O牛柳' W9 c5 r0 l5 G5 S1 N. _9 ~3 v

; ?, z5 m* U0 p2 U辅料：
2 ?1 C  \# f5 S) F7 p* K, e芝士粉、面包屑、鸡蛋、小苏打、干淀粉、油9 ?* y( {- ?2 A0 u+ D/ s3 f

" h( A& T; Q& p! h, t1 y调味料：
' C- C2 K8 O1 z6 S& ]9 N盐、色拉酱% R0 Z3 W  A3 i4 N$ E1 C* m" u
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做法：
, c; J% l( V1 b, u+ h* g3 y1.将洗净的牛柳切薄片，加一点小苏打（只要一小点就可以了，加多了牛肉还没煮就会烂，而且无法入口，还会对人体造成伤害。如果没把握的话也可以不加。）拌匀，腌制10分钟左右。将腌制过的牛肉冲洗一下去掉小苏打的味，沥干后加少许盐、芝士粉拌匀，加干淀粉拌匀上浆，放入冰箱静置半个小时以上。
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' q9 i+ J8 y4 m# M! V  K& e2.取一容器，打入鸡蛋液打匀。取出牛肉片，逐一将牛肉片入蛋液中裹匀，再拍上面包屑备用。
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3.炒锅上炉、开火，倒入油烧至3-4成热时改小火，逐一放入牛肉片炸至8-9成熟，全部炸完后再复炸一次至熟。最后将炸熟的牛肉码入盘中，边上放些色拉酱即可。不喜欢色拉酱的话，可以换成番茄酱或椒盐等。

牛排的另类做法吗？我都喜欢放椒盐的。谢谢楼主的做法

从来没听说过，也没见过这种做饭，不知道味道怎么样

学习一下噢
  R; o2 e' i- h美食我的最爱噢
# }8 `& {  y7 I2 S) [' J呵呵············

是油炸的么，我不怎么喜欢油炸的食物，吃了也不好。

感觉有点像是牛肉饼，呵呵，楼主别打我啊。" ]. g, Y! g! ]  i
不过还是要谢谢楼主，这对我来说也是个新鲜菜嘛

8 ]5 o) J2 `: y8 Z5 c9 R% K6 F应该很好吃啊   
2 r, v2 B  C5 Q: \* n       今天就准备试试  
. A+ C+ z; t0 Q- Z7 ^              随便加的别的调料试试