[热菜] 鲁菜 >> 满身尽带黄金甲

用料：地瓜一斤 玉米麦片半斤 绿豆麦片半斤
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调料：白糖 色拉油 淀粉 # _  J* n! g2 m

+ M9 c2 s1 z& O1 Z/ V$ f& u+ o做法： 7 d7 T* _4 d  L5 X
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    1、先将两种麦片用色拉油炸熟，炸脆，可以放在一起炸。然后放在盆里面，待用。! W, y2 Y; o! x# g! D" @: b

/ K$ f) o( Z/ K2 v0 s5 T% x    2、地瓜去皮，切手指粗的条，然后用水洗一下，沥干水分抖一层薄淀粉，锅中放入宽色拉油小火炸熟，捞出。, ~# W# Y9 Q' ]; E0 I# P* }
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    3、锅中放一勺清水，一勺白糖，少许色拉油，熬成糖浆，放入地瓜拔丝。然后倒入事先准备的麦片的盆里面，马上翻不停的翻个。直到每个地瓜条都挂上麦片为止。码盘即成。# `; ]) ]! L6 a; N
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0 E. O. ^' x, p2 t8 n口感酥脆，地瓜香甜。