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　　材料：(这个份量只可以做5张饼) 饼可以多做几张的,放在室温可以存两天,要包肉,包菜吃都行。
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4 @' K3 |, i  n  d2 G* Q& z) o　　饼皮：中筋面粉 70克  土豆淀粉 30克  温水 50克 。 % K+ o. h. I7 `; }4 T( r- ]

% r7 |+ P  U" W) }  v* Z7 ?　　馅料：鸡腿两只  红萝卜 100克  青瓜 200克 京葱白 1颗  嫩生菜 5张。  
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　　调味料：料酒1大匙，生抽1大匙，甜面酱2大匙，蜂蜜1茶匙，煎鸡的油1茶匙即可。
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　　要带出去做便当，或是郊游的呢，就要按以下的方法做。。这样才不会吃的漏的满地都是，当然内馅就不如上面直接卷的多了， 图下忘记放生菜拍了，要先放一片生菜的。
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2 r* N2 c* ]: q0 |: Z; m　　01.鸡腿两只，去骨取肉用料酒1大匙，生抽1大匙腌制20分钟。
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　　02.中筋面粉+土豆淀粉混合。, ^4 J9 Y. ?$ X* v3 d; O6 u5 I. {
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　　03.加入适量温水，用筷子搅拌成雪花状。
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2 ~+ v( _$ F3 y2 T/ @# U　　04.用手和成光滑的面团，盖上保鲜膜，松弛二十分钟。) a* N+ v. l. z  ^: D/ Y2 `

0 g, p/ J  d2 W: H. Y　　05.搓成长条后，切成小段。
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　　06.用手按成饼形。
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　　07.用擀面仗擀成薄的圆饼: c5 W& }9 }( S0 n) }$ C" Z

4 K  h4 d/ O* o) y  X6 g! R　　08.平底锅烧热，用中火放上饼皮。
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0 t3 P( A0 U9 X) v　　09.等到表面起泡时，翻过另一面烙至表面起微黄色的小泡即可。
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　　10.烙好的饼皮要还是很柔软的，以下是我用手捏过。
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7 P, u* }; Z8 I8 ]8 P9 U/ \　　11.再放开，也不会开裂。
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# g) ~: P! Z2 a　　12.锅内放薄薄的一层油，中火将鸡肉放入煎至两面金黄色，取出放凉切件。1 X; j0 h* ^+ J) \5 Q5 N) }
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　　13.最后准备好生菜，饼皮，鸡肉条，红萝卜丝，黄瓜条，京葱段。, D& Y6 h- S) L. d9 N9 d8 E% q
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　　14.甜面酱放1茶匙蜂蜜，入上汽的锅内蒸2分钟，取出备用。$ R! |+ q' V3 y9 T' t

6 C0 g4 e# Y" l1 g' F4 P$ Y" j　　15.饼皮放最底下，铺上生菜，鸡肉条，红萝卜丝，黄瓜条，京葱段。6 n* P) g- G# P6 o7 K4 j$ B& C
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　　16.最后淋上一层蒸好的甜面酱。
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　　17.卷起即可。
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0 Q% h4 ^0 |0 ]* I) H0 g, H" `+ W$ W　　小窍门：  W  k, W2 A- r( ?) E, V6 o

1 o9 {5 k/ j1 {% V4 r, W1 c　　1.将中筋面粉和土豆淀粉以7：3的比例和成的面团，面团会变的很柔软，隔夜后也不会变硬。
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　　2.甜面酱加一点蜂蜜蒸过后，可以去除酸味并且更添风味。
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　　制作心得：
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! f8 p% B* R2 T, N　　01.饼可以做大一点，这样卷的时侯比较好卷。
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" x; d7 p5 s! j& {% i　　02.这种做法，除了放鸡肉也可以放猪肉。' l( K& v7 L* y. {8 ^' Y6 y
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　　03.记得蔬菜类都是生吃的，在切的时侯一定要用水果切板和刀切，不要用切过肉类的菜板切。生菜也要先用淡盐水浸泡过，再冲洗干净。否则小朋友吃了会拉肚子。

最爱那种薄饼裹着蘸了甜面酱的黄瓜+京葱+肉的感觉了, 谢谢LZ的美图

那样的话我建议你做一大盘的鸡肉
2 H, I, v: D# r, t- t, W" p5 |, C然后做小薄饼 然后直接卷  1 [- k$ x; U( K, K
很好很有味

色泽不错。这个做起来也简单，还可以选择自己喜欢的青菜 放进去吃味道也不错

看起来不错，有肯德基的感觉，自己做的话，一定很有趣！