F0 p  c. x( m0 E2 u9 ]材料：
7 a# e- F: u. V/ c五花肉、鸡蛋、葱姜、料酒、生抽、蚝油、冰糖。' E1 @7 T* K- s& |
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- ~! W; F" z8 T& f0 D$ o6 q; e做法：7 S' K1 X5 O1 e* c$ ^' g- N4 W, J
1、五花肉切块入沸水锅中焯烫2分钟，捞起冲洗干净；
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2、鸡蛋放入锅里加冷水烧开，转中火开盖煮5分钟入冷水过凉剥壳；
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5 f! S6 E$ }: H* v* a4 j3、炒锅放油烧至7成热，下葱段姜片煸香，下五花肉煸炒出油；/ e5 e, k5 R* L3 O0 X

$ b) H, ~$ D. E* j  m  D  V4、烹入料酒去腥，调入生抽、蚝油炒匀，加适量开水没过肉表面；
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# V3 l9 [9 L! p2 A$ T2 q5、烧开后转小火慢炖40分钟，加入煮熟的鸡蛋，如果锅里水少了，可再添加适量开水；# V+ y# k! ]- ]! m

& @) c- K0 J6 K' q& y, k6、烧开后继续盖上锅盖小火慢炖40分钟，加入冰糖至融化后大火收汁呈浓油赤酱即可。$ s! `5 N* l2 J7 M7 w9 H1 U  O

传说中的沙发！！
! z) [0 T! K7 M' b我才知道卤蛋还可以这么吃，一定要做来尝尝。

版主，你让我佩服得五体投地，真是美味啊，谢谢啦

谢谢你，不过我觉得要是蛋上面要是在划上几刀，那样的话还要入味，就是翻的时候要当心，不要弄碎了。

看着就想咬一口！
" `9 Y3 l7 R/ a9 T: Q* G7 Y4 P+ P9 u+ _不过，这蛋非卤呀？名不符实！

有两下子哦，特别是红烧肉挑的肥瘦适中，看着就很好吃的样子，口水中

不知道把熟鸡蛋放到锅里面煮40分钟会不会太长，又想到能不能先把蛋连壳一起放进锅里，煮到最后吃的时候再把壳去掉？

这道菜不错，不过就是有点营养过剩。。。。
. k( e5 ^9 j! i+ v看了很想尝尝。

好诱惑人的美味啊  这红烧肉和卤蛋都是我喜欢吃的

肉配蛋啊。第一次知道这种配法啊！谢谢了。涨了见识